Rossini, slávnostný taliansky koktail, vznikol v 20. storočí ako variácia na obľúbené Bellini. Koktail Rossini je pomenovaný podľa slávneho talianskeho operného skladateľa Gioacchina Rossiniho.
Presný dátum a autorstvo kokteilu Rossini nie sú známe, keďže ide o variáciu kokteilu Bellini, v ktorej sa broskyňové pyré nahrádza jahodovým pyré. Rovnako ako Bellini, aj Rossini sa spája s Harry's Barom v Benátkach, ktorý bol známy svojimi kreatívnymi kokteilmi.
Harry Cipriani, slávny benátsky barman a majiteľ Harry's Baru, bol pravdepodobne jedným z tvorcov kokteilu Rossini. Jeho bar bol centrom, kde sa stretávali slávni umelci, spisovatelia a celebrity a diskutovali o umení a hudbe. Keďže koktail bol pomenovaný po slávnom talianskom skladateľovi Rossinim, je možné, že vznikol ako pocta jeho dielu a umeniu.
Hoci presné okolnosti a tvorcovia kokteilu Rossini nie sú úplne známe, stáva sa čoraz obľúbenejším nápojom pre svoju osviežujúcu a lahodnú chuť.
Rossini sa tradične podáva v pohári na šampanské, aby sa zachytili bublinky a nápoj mohol rozvinúť svoju arómu. Pohár sa naplní jahodovým pyré a potom sa doplní ružovým vínom a proseccom. Na okraj pohára alebo na jeho vrch sa môže umiestniť plátok jahody ako ozdoba. Odporúča sa podávať vychladený a je ideálny ako aperitív pred jedlom alebo ako nápoj na spoločenské stretnutia. Môžete si ho vychutnať samostatne alebo v kombinácii s ľahkými dezertmi alebo syrmi.
Samozrejme, s týmto nápojom možno experimentovať a prispôsobiť ho individuálnym chuťovým preferenciám:
-
KlasickéRossini sa pripravuje z jahodového pyré, ale môžete experimentovať aj s iným ovocím, ktoré má sladkú chuť a príjemnú vôňu. Môžete použiť napríklad maliny, čučoriedky, broskyne alebo mangové pyré. Takto môžete vytvoriť jedinečné Rossini s rôznymi ovocnými odtieňmi.
-
KlasickéRossini sa síce vyrába z ružového vína a prosecca, ale pre iný chuťový zážitok môžete vyskúšať rôzne druhy vína. Namiesto ružového vína môžete napríklad použiť biele víno, ako je Pinot Grigio, alebo experimentovať s rôznymi druhmi šumivého vína.
-
Rossini s bylinkovým sirupom. Napríklad bazalkový, mätový alebo rozmarínový sirup. Pridajte len malé množstvo, aby ste zachovali rovnováhu medzi sladkosťou a osviežujúcim charakterom Rossini.
-
Alkoholický variant: Pre tých, ktorí uprednostňujú silnejšie nápoje, môže byť zaujímavou možnosťou Rossini s prídavkom vodky alebo rumu. Pridajte len mierne množstvo alkoholu, aby ste zachovali jemnosť a vyváženosť nápoja.
Dôležité je zachovať rovnováhu chutí a zachovať charakteristickú sladkosť a osviežujúci charakter nápoja Rossini aj pri experimentovaní s rôznymi variantmi. Vyskúšajte rôzne kombinácie a objavte svoj obľúbený spôsob, ako si vychutnať tento lahodný letný koktail.
