Siesta je čas odpočinku uprostred dňa, zvyčajne medzi 13:00 a 16:00. Tento zvyk sa pôvodne praktizoval najmä v teplých oblastiach, kde sa popoludňajšie teploty stali neznesiteľnými pre prácu na poliach. Ľudia si preto po obede dopriali oddychovú prestávku, často spojenú s krátkym zdriemnutím, aby načerpali energiu na zvyšok dňa.
Tradičnú siestu dodnes väčšina Talianov prísne dodržiava, takže najmä medzi 13. a 16. hodinou je jednoducho čas na oddych. V tomto čase je obedňajší útlm nielen v hoteloch a reštauráciách, zatvárajú sa malé aj veľké obchody a opravárov nenájdete. Takže si zapamätajte: čo nestihnete urobiť do poludnia, bude musieť počkať minimálne do 16.00 a často aj dlhšie, pretože uponáhľanosť ani dochvíľnosť nie sú bežnými talianskymi vlastnosťami.
