Aperitivo della casa sa zvyčajne ponúka ako vlastný výtvor hostinského alebo ako jeho interpretácia klasického aperitiva. Receptúra sa často líši a môže obsahovať rôzne prísady, ktoré sú charakteristické pre dané miesto alebo podnik.
Aperitivo della casa môže mať podobu koktailu, miešaného nápoja alebo dokonca aperitivo jedla, ktoré sa podáva spolu s nápojom. Tento špeciálny aperitív sa často stáva akýmsi "charakteristickým" nápojom podniku a priťahuje zákazníkov svojou jedinečnou kombináciou chutí a atmosféry.
Môže to byť klasický aperitív, ako napríklad Campari, Aperol, Vermouth, alebo nový nápoj s jedinečnou chuťou. Často sa podáva s malým občerstvením, ako sú olivy, orechy, syr alebo drobné pochutiny.
Ak máte možnosť, určite sa oplatí vyskúšať aperitivo della casa v rôznych podnikoch a objaviť ich špeciálnu vlastnú kreativitu a kombinácie chutí. Je to skvelý spôsob, ako objaviť nové a jedinečné koktaily a vychutnať si bohatstvo talianskej kultúry aperitiva.
