Veronero Stanzacaffè - najlepší začiatok dňa
Via Pier l'Eremita 19, Bari
Ráno v Bari sa začína v reštaurácii Veronero. Je to kaviareň, kde sa vôňa čerstvo namletej kávy mieša s vôňou sladkých plnených cornetti. Miestni sem chodia na rýchle espresso pri pulte aj na pomalšie raňajky s croissantom pri stole.
Určite si tu dajte cornetto s pistáciovým krémom (plnené naozaj štedro), espresso alebo cappuccino z vlastnej pražiarne a čerstvý pomarančový džús
Prečo práve sem:
Jemná káva, príjemná atmosféra a "dobré ráno" v tej najčistejšej podobe. Ideálne pred prechádzkou starým mestom alebo do Baziliky svätého Mikuláša.
Tip: Príďte medzi 8:00 a 9:00. Neskôr sa croissanty rýchlo vypredajú.
Mastro Ciccio - pouličné jedlo, ktoré jednoducho musíte ochutnať
Adresa: Corso Vittorio Emanuele II 15, Bari
Toto je legenda. Mastro Ciccio je miesto, kde sa "fast food" mení na malý gastronomický zážitok. Panini sú tu obrovské, kreatívne a postavené na miestnych surovinách.
Čo jesť:
-
Panino s chobotnicou a burratou (áno, je to také dobré, ako to znie. Alebo nie, ešte lepšie!)
-
Ideálne priamo z jedálneho lístka, kde spolu s panino s chobotnicou dostanete krabičku malých vyprážaných mušlí a guľôčok podobných kroketám, ale nie zo zemiakov! Tie sú z chleba. Tú chuť si zamilujete!
Prečo práve sem:
Odvážne chute, skvelá cena a žiadna okázalosť. Len dobré jedlo, ktoré vezmete do ruky a môžete pokračovať v objavovaní Bari.
Tip: Nenechajte sa odradiť radom - prejde to rýchlo.
Orecchietteria San Nicola - večera ako od babičky
Adresa
Tu ochutnáte Bari v jeho najčistejšej podobe. Malá osteria špecializujúca sa na orecchiette - cestoviny, ktoré sa vyrábajú pod prstami miestnych žien, s trpezlivosťou a skúsenosťami generácií.
Čo jesť:
-
Orecchiette con cime di rapa - tradičné apúlske jedlo, orecchiette s brokolicou
-
Alebo orecchiette s paradajkami a burratou, ak máte radšej jemnejšie chute
Prečo ísť sem:
Jednoduché ingrediencie, ale chuť, na ktorú nezabudnete. Je to presne ten typ kuchyne, vďaka ktorej si Apugliu zamilujete!
Tip: Buď si tu rezervujte miesto, alebo príďte mimo času najväčšej večere (okolo 19.00 h).
